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题目是：俗语说“雨前椿芽嫩如丝”，说的是哪个节气上市的香椿特别鲜嫩呢？
答案是：谷雨。
答案解析：谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口、营养价值高，所以民间俗语有“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”的说法。
标签：庄园,蚂蚁
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