自制香辣牛肉酱的家常做法

前言

一直买瓶装的牛肉酱，这几天看到好多达人都自己做。我也第一次在家学做牛肉酱，味道很好吃！因为王路镇军伤热家里没有郫县豆瓣酱，所有换成韩式辣椒酱和豆豉酱！

材料

主料：牛肉馅200克、黄豆酱35克、甜面酱35克、番茄沙司35克、豆豉酱15克、韩式辣椒酱50克；

辅料：砂糖2小勺、白芝麻10克、蒜头3瓣、姜片3片、葱1根、生抽少许、色拉油适量、料酒1勺

自制香辣牛肉酱

1

买的牛肉自己剁成牛肉馅

2

葱姜蒜都切成细末

3

起油锅，油比平时炒菜要多放点

4

放入葱姜蒜末爆香

5

放入牛肉馅翻炒

6

翻联征斤创炒至稍微变色时，放入少许的料酒

7

继续翻炒至全部变色，盛出炒熟的牛肉馅

8

炒锅里再次放油，放入韩式辣酱翻炒

9

再加入豆豉酱翻炒

10

小火翻炒至出红油，放入甜面酱、黄豆酱、番茄沙司

11

翻炒均匀

12

放入牛肉馅，继续翻炒

13

加点砂糖

14

加点生抽，小火慢炖，用铲子要不段角肥输滑民京断的翻炒，避免糊锅

15

继续翻炒，最后放入白芝麻

16

炒匀后即可关火

小贴士

我家里没有郫县豆瓣酱所有换成了辣椒酱和豆豉酱

标签：香辣