胃泌素瘤是一种良性神经内分泌肿瘤，能够分泌胃泌素，因为胃泌素瘤可以引起严重溃疡，而且属于胃内多发性溃疡，可以出现出血、穿孔等表现，多数患者因为有这种特征性增殖，做手术时被发现。
如果有多发性溃疡，要考虑胃泌素瘤可能，胃泌素瘤主要发生在胰腺、肝门，即肝脏部位、肝胆管出入的肝门部位和十二指肠部位，这个区域称之胃泌素瘤三角，非常容易发生胃泌素瘤。
一般胃泌素瘤还可以引起反复腹泻，因为是神经内分泌产生腹泻，经过治疗都能够治愈，但胃泌素瘤溃疡会反复发生，反复腹泻，治疗一般是用很强的制酸药改善症状，如果患者有反复发生腹泻和反复溃疡，经过治疗康复后又反复发作，要注意检查是不是有胃泌素瘤。
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