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螃蟹死了还能吃吗？

2023-08-19 04:16:59

螃蟹死了还能吃吗？

螃蟹死了最好是别吃，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。

组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体内积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。

螃蟹

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