土家酱香饼（千层饼教程）的做法
面粉中先加开水烫面，搅拌到上图状态，再加冷水和成偏软的面团
盖上保鲜膜，醒30分钟
洋葱，姜，蒜切沫
锅中放油，放入洋葱，姜蒜末爆香
加入豆瓣酱，甜面酱，黄豆酱各一勺
加入辣椒粉炒匀
加入水和所有调料，小火熬10分钟
如上图
面团擀成圆皮刷上油，撒一点点盐，再撒一点面粉
切一刀
卷起来
收口
按扁，擀圆
锅中刷油，下入面饼
煎至两面金黄
刷上酱料就出锅了！
标签：酱香,土家
土家酱香饼（千层饼教程）的做法
面粉中先加开水烫面，搅拌到上图状态，再加冷水和成偏软的面团
盖上保鲜膜，醒30分钟
洋葱，姜，蒜切沫
锅中放油，放入洋葱，姜蒜末爆香
加入豆瓣酱，甜面酱，黄豆酱各一勺
加入辣椒粉炒匀
加入水和所有调料，小火熬10分钟
如上图
面团擀成圆皮刷上油，撒一点点盐，再撒一点面粉
切一刀
卷起来
收口
按扁，擀圆
锅中刷油，下入面饼
煎至两面金黄
刷上酱料就出锅了！
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