豆浆是将大豆浸泡，使其膨胀，磨碎后煮沸，过滤掉豆渣后得到的，豆浆的营养非常丰富，容易被肠胃消化吸收，有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等物质。
将可以强身健体、防止高血压、预防糖尿病、冠心病，还可以延缓衰老、美容养颜。但是腹泻症状的患者不适合饮用豆浆。
晚上是可以喝豆浆的，但是喝豆浆尽量在睡前两小时前，不然豆浆不能被肠胃吸收消化，会造成在体内的堆积，而且还会给肠胃的蠕动造成压力，在一定程度上影响人体健康。
而且晚上喝豆浆的时候最好不要放糖，纯天然的豆浆不会破坏它的营养成分。同时，在晚餐也要注意干湿搭配，保证身体健康。
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