首先将白菜对半切去蒂，然后切块备用。加盐搅拌均匀，待用。
然后将苹果切末，梨切末，胡萝卜切末，姜切末，葱切末。
依次加入盐，味精，鸡精，辣椒面，白酒，搅拌均匀，再将拌匀的配料倒入擦干水分的白菜中。
最后将白菜放入冰箱，密封保存15天以上。
标签：辣白菜
首先将白菜对半切去蒂，然后切块备用。加盐搅拌均匀，待用。
然后将苹果切末，梨切末，胡萝卜切末，姜切末，葱切末。
依次加入盐，味精，鸡精，辣椒面，白酒，搅拌均匀，再将拌匀的配料倒入擦干水分的白菜中。
最后将白菜放入冰箱，密封保存15天以上。
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