肉饼蒸蛋的家常做法

前言

这是一道非常适合儿童食用的菜式，营养既均衡又利于吸收，味道也很棒哦。

材料

主料：猪肉400g、鸡蛋2个、马蹄100g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、麻油适量、生抽适量

肉饼蒸蛋

1

将三七肥瘦肉剁成泥；马蹄切360问答碎末。

2

加油、盐、生抽调味搅拌在一起用调羹压实后拿筷子扎上小洞。

3

鸡蛋液用筛子过滤一下蛋液倒入盘里。

4

放入蒸锅，东精斤危毛再盖上一个盘子，上锅蒸15分钟。

5

洒上葱花，滴几滴麻油即可。

小贴士

1、调肉馅时要顺阳米欢化心侵送确本时针搅拌肉馅才有筋道。

2、蛋液过滤后口感更嫩滑。

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